Зеленый чай Люй Лун Чжу (Зеленая жемчужина) в Туапсе

При производстве китайского зеленого чая Люй Лун Чжу Юньнанньский "Зелёная жемчужина" собираются почка и два листка в раннюю фазу весеннего развития. Листочки Люй Лун Чжу сворачиваются во время сушки в маленькие шарики, схожие на россыпь маленьких бусин. Такой механизм сушения весьма трудоёмкий, так как недопустимы повреждения листа.

Насыпаем сухой чайной ложечкой в заварник чайные листки, заливаем чистой, горячей водой и выливаем эту воду. Потом споласкиваем листки. В стеклянный чайник или гайвани подливаем неполный стакан воды на чайную ложку сухой заварки, закрываем крышкой и настаиваем до трёх минут. Очень значимо не передержать настой, чтобы напиток не получился горьким, иначе его нельзя будет вторично заваривать. При последующем заваривании время увеличивается.

Чай Люй Лун Чжу выводит шлаки из организма, нормализует обмен веществ, способствует снижению веса. При систематическом употреблении нормализует давление, усиливает защитные функции организма, снижает уровень холестерина. Чайный напиток освежает дыхание и защищает зубы от кариеса, очищает кровь и печень.